很多家庭在这假期选择把自己关在家里，自我保护，自我隔离，同微薄之力为社会做一些应有贡献。

这段期间，就给给家人做点好吃的，这3道家常菜美食，好吃还好做！

玉米菌菇排骨小火锅

晚餐一锅就搞定，不错哦。

材料：

火锅汤料  100克 、 鸡精  适量  、鲜香菇 150克、  白玉菇 80克  、排骨 180克  、姜 8克  、枸杞 2克  、玉米 1根  、牛奶 10ml

步骤2

玉米切成小块清洗干净，菌菇同样清洗干净。

步骤3

锅中倒入适量清水烧开，放入火锅汤料搅拌至融化。用火锅汤料作为汤底，能让你享受到蘑菇的醇鲜，还有清香爽口，风味醇鲜浓郁的汤汁。

步骤4

加入适量鸡精.

步骤5

放入排骨再次煮开，放的时候要小心，避免汤水溅出。

步骤6

把姜和玉米块放进锅中，煮开后转小火。

步骤7

煮至排骨酥烂，加入牛奶（可不放）。

步骤8

放入菇类，枸杞煮开就可以开喝了。

鸡米花

学校放假，这道鸡米花应该是小孩的最爱。

材料：

鸡胸1块

辅料

面包糠适量、淀粉适量

调料

盐少许、生抽1匙、胡椒粉少许

做法：

鸡胸肉切块，加入少许盐、生抽、胡椒粉抓匀，腌半小时。

鸡蛋打好，腌好的鸡块先裹淀粉，再沾鸡蛋，最后裹上面包糠。

3

油温烧至五六成热，将裹好的鸡块放油锅炸至金黄。

可以配上番茄酱等自己喜欢的蘸料。

包菜粉丝炒鸡蛋

包菜富含维生素C，防衰老、抗氧化，能提高人体免疫力，预防感冒。

材料
包菜半颗、  鸡蛋 2个 、干粉丝  50克  、蚝油 一大勺 、大蒜 3瓣  盐、食用油  适量  、干红椒/小米椒  2个

步骤1

干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。

步骤2

鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。

步骤3

包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。

步骤4

起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒。

步骤5

放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，因为粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，包菜断生即可，炒大了就不好吃了。

步骤6

减肥也要吃饱饭，加上红辣椒就更完美啦！