日式棉花蛋糕 Japanese Cotton Cake

用料
鸡蛋5个， 低粉50克
牛奶50克 ，玉米油40克
糖40克

步骤2

全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀

步骤3

低粉地过筛

步骤4

玉米油煮沸

步骤5

把低粉倒入

步骤6

慢慢搅至顺滑

步骤7

蛋白+糖+盐+醋 打发

步骤8

打成9分发

步骤9

把烫面糊加入蛋黄糊中

步骤10

分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀

步骤11

拌匀

步骤12

倒入模具，170度10分钟转150度40分钟