照烧鸡腿饭 Teriyaki Chicken Rice
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材料：
鸡腿2只、西兰花7小朵、
玉米笋1根、胡萝卜3～4片、
腌鸡腿料：
料酒1勺 、黑胡椒粉1/2小匙、
食用油1/2勺、 盐少许
照烧酱：
料酒2勺 、生抽1勺、老抽1勺、 蚝油1勺、蜂蜜1勺 米饭1碗
步骤1
鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。
步骤2
给鸡腿剃去骨头。
步骤3
往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。
步骤4
制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
步骤5
切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
步骤6
入沸水的锅中焯熟。
步骤7
锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。
步骤8
淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
步骤9
事先煮好米饭，盛入碗中。
步骤10
照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。
