葱烧马领薯

材料：

帶皮小马领薯 （份量不拘，只要平底鍋擺的下就好），沙拉油，鹽，蔥花

做法：

1.马领薯洗淨，入清水煮到軟。

2. 用刀背把煮熟的马领薯一一壓扁。

3.平底鍋上薄薄倒一層油，用中火把马领薯兩面煎黃（約需十分鐘）。

4.撒鹽與蔥花，聞到蔥油香氣即可盛盤起鍋。