西柚酸奶蛋糕 grapefruit yogurt cake

2 西柚（分次使用）
140 克 酸奶
½ 茶匙 黄油
3 鸡蛋
225 克 糖
3 汤匙 核桃油
225 克 面粉
1 汤匙 泡打粉
4 茶匙 罂粟籽
100 克 糖粉

做法：

将烤箱预热至200℃。润滑烤盘，铺上烘焙纸。

在大碗中搅打鸡蛋。加糖，搅打至发泡。倒入核桃油和酸奶，然后筛入面粉和泡打粉。一个西柚擦皮碎，榨汁，然后将皮碎和西柚汁加上罂粟籽一起倒入鸡蛋混合物中，搅拌至形成柔滑面糊。

将蛋糕面糊倒入烤盘。放入烤箱，烤40分钟，或到时间后，往蛋糕中插入牙签，抽出后牙签上粘有些许湿润面块，则说明烤好了。从烤箱中取出，放到冷却架上冷却。

将剩余的西柚切半，然后切片。其中一半榨汁，用果汁混合糖粉，淋到蛋糕上，饰以西柚片。尽情享用吧！