豆瓣酱魔鬼鱼

材料：

魔鬼魚1只（切小塊）、水豆腐一盒（切小块）、姜丝适量、指天椒适量、刀标油豆瓣酱4汤匙、刀标油豆瓣酱1 1/2汤匙、刀标油鱼露适量

酱汁：

鱼露适量、刀标油特级生抽王适量、酸柑1粒（挤汁）、芫茜适量（切碎）

做法：

1.将魔鬼鱼切小块，铺在盘里。

2.铺上姜丝、豆腐和指天椒，注入刀标油豆瓣酱、刀标油豆瓣酱和鱼露，拌匀。

3.将鱼放入蒸锅里蒸10-15分钟（视鱼肉大小而订）

4.准备酱料：将酱材料全部捞匀备用。

5.取出蒸好的鱼，淋上酱汁，再淋入少许热油即可。