鲜橙汁沙拉杂菜Orange Salad

【材料】
紫色包菜2片叶（切丝）、小红番茄10粒、黄甜椒1个（切粗丝）、小青瓜1条（切斜段）、红萝卜1⁄2 支（50克，切丝）、炸豆腐1块（切丁）、生菜1小棵

【鲜橙汁沙拉酱】混合
鲜橙汁1粒、美奶滋2汤匙、盐少许、黑胡椒粉1/2小匙

【做法】
1.把全部材料冲洗干净，再用冷开水洗过沥干，切成各种形状。（图1-3）
2.将所有材料摆盘后淋上鲜橙汁沙拉酱即可享用。（图4）

【Ingredients】
2 sprigs red cabbage (juliennes), 10 cherry tomato, 50g yellow
capsicum (shredded), 1 Japanese cucumber (cut slices), 50g carrot(juliennes), 1 block tofu (deep fried then cubes), 1 small portion lettuce

【Orange Salad Dressing】Combined
1 fresh orange, 2 tbsp mayonnaise, dash of salt, 1⁄2 tsp black pepper

【Method】
1.Wash all ingredients, cut into desire shapes and then rinse with cold water.(pic 1-3)
2.Place all ingredients in serving bowl and pour salad sauce over and serve.(pic 4)