鱼香芋番薯圆

将糯米粉、芋头泥和番薯泥各放进碗里，倒入水拌均匀，休团10分钟。

将糯米粉料搓揉成光滑面团，将面团分成小份，搓成小球状。

煮滚一锅水，放入汤圆煮至浮起，捞起泡进冷水10分钟，沥干水分备用。

将蛋白打发，将鱼肉丝沾上蛋白，烫熟配上汤圆，淋上调味料即可享用。