材料
鸡腿10只（洗净滴干）
腌料
姜汁2汤匙、生粉1茶匙、白糖2汤匙、胡椒粉1⁄4茶匙、黑酱油1⁄4茶匙、蚝油1 汤匙花雕酒1汤匙、盐适量
铝箔和油纸适量
做法
1.用尖刀把鸡腿厚身部分划开，比较容易熟。
2.用腌料腌鸡腿，收入冰箱至少3小时。（图1-3)
3.把油纸铺在铝箔上，放入鸡腿，倒入腌料。包好扎紧。（图4-5)
4.选择SHARP HEALSlO 超高温蒸汽烤炉(AX-1300)的OVEN功能，转钮至“2”，按ENTER“确定”。
5.转钮至190℃，然后按ENTER“确定。
6.转钮设定在30分钟，然后按START键，烤炉会自己进入预热程序。
7.一旦完成预热时会发出“哔”声响，这时放入纸包鸡，关上门。（图6）
8.按START键，开始烤鸡。一旦时间到，它会发出“哔”声响，
9.取出纸包鸡，便可上桌。
提示：把铝箔包在油纸外，可以留住煮鸡的汁。
