快乐营养素
糙米（富含：泛酸、叶酸、生物素。）
比白米更营养的糙米，富含叶酸、泛酸，能减轻焦虑，帮助稳定情绪；其中的生物素也有助避免情绪低落，若缺乏生物素，则很容易变得忧郁。糙米和麦片一样钾离子含量高，有肾脏病、饮食需要限钾的患者，需要减少食用量。
芦笋（富含：叶酸、烟酸。）
一般绿色蔬菜的叶酸、烟酸含量都比较高，芦笋就是这类蔬菜的典型代表。由于叶酸和烟酸都是水溶性营养素，因此在烹调芦笋时要特别注意，以蒸食或快炒为佳，避免长时间高温烹煮，以免营养素流失，无法发挥效果。
香蕉（富含：维生素A、鉀和鎂、硫胺素。）
香蕉含有的泛酸成份形成，可以减轻心理负担，防止抑郁。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。值得一提的是，香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。
