香蕉面包 Banana Bread
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220 克 面粉
½ 茶匙 泡打粉
1 汤匙 香草糖
75 克 黄油(融化的)
3 香蕉(分次使用)
3 鸡蛋
100 克 红糖
100 毫升 酪乳
100 克 榛子
盐
润滑用黄油
糖粉
在搅拌机中混合面粉、泡打粉、香草糖和少许盐。
剥两根香蕉,用叉子在碗中将香蕉捣碎。
向碗中加入鸡蛋、红糖、酪乳和融化的黄油,搅拌均匀。
将鸡蛋乳酪混合物加入搅拌机,搅拌均匀。
预热烤箱至180摄氏度。将榛子放入冷冻袋中,用擀面杖碾碎。
将碾碎的榛子加入搅拌机中,搅拌均匀。
如有必要,在烤盘上涂一层黄油。将一半糊状物倒入烤盘,放上最后一根剥好的香蕉,用剩余糊状物覆盖。放入预热至180摄氏度的烤箱中烤40-50分钟,直至插入其中的牙签取出来无附着物时,面包烤制完成。冷却后撒上糖粉,涂上鲜奶油或自制榛子酱即可享用!