鸡肉沙拉三明治

160 克 鸡胸肉
2 番茄
1 芒果
40 克 蘑菇
2 片 长叶生菜
5 克 欧芹
2 克 香葱
80 克 酸奶
80 克 蛋黄酱
2 汤匙 伍斯特酱（Worcestershire sauce）
2 法棍面包（小）
煎用植物油
盐
胡椒粉

做法：

将番茄切片，芒果去皮切块，蘑菇切四半，并将长叶生菜切成易入口的小块。剁碎欧芹与香葱。

将鸡胸肉切成易入口的小块。

取中号碗，向碗中加入酸奶、蛋黄酱与伍斯特酱，搅拌均匀后静置一旁备用。

用中温在煎锅中加热少许植物油。加入鸡胸肉与蘑菇，煸炒6-8分钟至蘑菇变软，鸡肉熟透，然后停止加热，静置冷却片刻。

向酸奶与蛋黄酱的混合物中加入芒果、炒熟后的鸡胸肉与蘑菇，然后加入剁碎的香葱与欧芹，搅拌均匀。加盐与胡椒粉调味后即成鸡肉沙拉。

将法棍面包纵向切半，向一半面包上铺放生菜叶、番茄片与鸡肉沙拉，最后盖上另一半面包，即可享用美味午餐！