黄焖鸡翅

食材清单

鸡全翅  3只、干香菇 5朵  、老豆腐  1小块 、 青椒 少许  、红椒  少许、  蒜 1瓣  、葱  2根  、姜 少许  、盐  适量  、油 适量  、酱油  适量 、 白糖 适量  、料酒  适量

做法：

1.香菇泡发，切片或切小块，抓干水份。

2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿。

3.青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝备用。

4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用。

5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用。

6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软。

7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟。

8.加入青红椒炒几下至断生即可。