如果问别人晚上吃什么，经常会收到这样的回答，晚上不吃东西了吃点水果减肥。用水果代替晚餐真的能达到减肥的效果吗？
每天好好吃三顿饭，是健康的基础。不吃主食的减肥方法不可行，蔬菜不能替代主食，水果也不能替代主食。水果只能作为正餐之外的补充。目前已知的人体需要的营养素有40多种，这些营养素都要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种营养素，称为宏量营养素，是人体必需的营养素，具有重要的生理作用。水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白质很少，而且几乎没有人体必需的脂肪酸，只吃水果远远不能满足人体对宏量营养素的需求。所以，水果不吃不行，吃少了不行，吃多了也不行。
水果代替正餐不行，想用多吃水果、不吃正餐的方式减肥更不行。用这种方式减肥的人认为水果能量少，但事实并非如此。水果中糖分一般比较高，而且是容易消化的糖类，虽然同等质量的水果比米饭所含能量要低，但是远远高于同等质量的蔬菜，水果需要适量食用。另外，水果很容易让人吃过量，因为甘甜可口，不知不觉就会摄入过多糖分，结果很可能不减肥反而导致肥胖，同时可能发生营养不均衡问题。吃水果减肥是一个很大的认识误区。
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。尽管蔬菜和水果有很多共同之处，但他们是不同种类的食物，营养价值优势不同。蔬菜尤其是深色蔬菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物都高于水果，因此水果不能代替蔬菜。但另一方面，膳食中水果可以补充蔬菜摄入不足的问题，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果食用方便、不需烹调加热，营养成分不会因烹调而受损，所以蔬菜也无法代替水果。
减肥期间不能吃的水果，让你不廋反胖的水果：【高热量水果】
1、椰子 ：241kcal/100g，相当于是瘦肉的两倍了。吃一个椰子的椰子肉的能量，等于吃一天饭了！所以，椰汁可以敞开喝，椰肉还是吃两口就行了。
2、牛油果：171kcal/100g，一个200g的牛油果，热量约为332kcal，而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。稍微吃个大一点的牛油果，你等于吃了将近3碗饭！
3、榴莲：147kcal/100g，榴莲脂肪含量高达16%，吃起来简直跟吃肉一样。
4、鲜枣：105kcal/100g，鲜枣是水果中的维生素 C 之王，维生素 C 含量高达 243 毫克 / 100 克，差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍。
5、香蕉：115kcal/100g，它含有丰富的脂肪以及糖分，一只就可以抵一盘青椒炒肉了。
6、菠萝蜜：105kcal/100g，菠萝蜜有四分之一都是糖，差不多赶上米饭的热量了。
7、山楂：102kcal/100g，山楂的酸味隐藏了山楂的高热量高糖分。
8、梨：（79kcal/100g），含有丰富的水分意味着它可以用来补水。
9、柿子：74kcal/100g，柿子含有丰富的胡萝卜素对眼睛比较好。
10、石榴 ：72kcal/100g，石榴不能抗衰老还可能加重便秘，因此不建议多吃。
那我们平时应该吃什么水果减肥呢？【低热量水果】
1、橙子：48kcal，其类胡萝卜素含量比较高，维生素C含量比较高，好吃营养低热量
2、樱桃：46kcal，富含膳食纤维，但是吃多了伤钱包
3、菠萝：44kcal，维生素C含量高，和凤梨是一种东西，比较适合减肥
