◆ 印加果油六大功效
印加果油最大的特色在于含有丰富的不饱和脂肪酸，其中多元不饱和脂肪酸含量很高。
印加果油的Omega 3含量占46.4％、Omega 6占35.6％，Omega 3和Omega 6的比例约为1.2：1，相当趋近于建议的摄取比例1：1，也因此被称为好油，受到关注，近期更被证实有以下好处：
1.对皮肤有益：印加果油中的脂肪酸，在保持皮肤的保持柔软性和弹性发挥作用，因此有帮助皮肤保湿和皮肤光滑的作用。而印加果油中所含有的抗氧化剂维生素E帮助人体生产胶原蛋白，而且可以改善皮肤痤疮的问题，减轻发炎、紧缩毛孔。
2.可作为护发素：印加果油是一种很好的自然护发素，因为它含有大量的omega-3，可以锁住水分来帮助保持头发光泽，使毛躁头发恢复柔顺，同时还可以减少头皮的刺激感，达到止痒的效果。
3.改善糖尿病：因为糖尿病患者难以平衡体内胰岛素和葡萄糖浓度，而印加果中高含量的omega-3可以改善胰岛素敏感性来帮助调节血糖浓度，对预防糖尿病发挥作用。
4.保持大脑健康：脂肪是组成大脑的重要组成，所以摄取可转换为必需脂肪酸的不饱和脂肪酸对脑部保健非常重要，而印加果由的不饱和脂肪酸含量很高，有助于保持大脑健康，并可能避免失智症的问题发生。
5.有助于睡眠：前述的研究中，发现印加果含有色氨酸，这种胺基酸可以增加5-羟色胺释放，而进而帮助和幸福感有关的血清素合成作用，所以可以帮助促进休息和放松以及幸福感。此外，印加果油中还含有大量的镁，有助于改善夜间睡眠。
6.体重管理：含有色胺酸的成分，可以帮助调节食欲，而含有纤维和蛋白质可以维持长时间的饱足感，因此对于体重管理有所帮助。
