素照烧豆包

拌匀面糊备用。

豆包揸去水份，加入盐¼茶匙和糖½茶匙捞匀，腌20分钟后，加入面糊拌匀，再沾上玉米粉备用。

烧热油，放入已沾上玉米粉的豆包，炸至金黄色，盛起片刻，再回锅炸1分钟，即可盛起备用。

爆香姜片，加入已拌匀的照烧酱味料，煮片刻加入炸脆豆包，大火煮至汁浓，上碟，用剪刀剪小块，趁热享用。