西洋參，可以說是家喻戶曉的養生保健佳品，可以補氣養陰、提神抗疲勞、增強機體抵抗力，由於人們對西洋參保健養生的作用認識的不斷深入，西洋參的作用逐漸延伸到保護心腦血管、防三高等方面。
西洋參甘、微苦，涼。歸心、肺、腎。 補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干。《本草備藥》言其「補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜」。近代名醫張錫純所說「凡欲服用人參而不能受人參之溫補者皆可代之」，故補而不燥、涼而不溫是西洋參的特別之處。西洋參是四季皆宜的常用補氣保健藥材。
西洋參的5大適應人群
1.抗病力下降者
中醫認為，「正氣存內，邪不可干」，疾病的發生，一是外邪強勢入侵，身體無力抵抗；二是身體虛弱，外邪乘虛而入。因此，有針對性地使用中藥，可以幫助身體創造一種有力抵抗疾病、祛除疾病的內環境，也就是增強免疫力。西洋參可以補氣，人體正氣充足，才能抵禦外邪。現代研究實驗證明，西洋參中含有的有效成分可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力。
2.易疲勞者
《本草綱目》記載：西洋參「二人同行，一人口含片，健行而不喘，不含片者則氣喘噓噓」。西洋參中所含的胺基酸類、皂甙類等成分，可以緩解疲勞，增加機體的免疫力，具有明顯的緩解疲勞與增強人體運動耐力的作用。
3.心腦血管疾病者
現代研究，西洋參中的西洋參皂苷對動脈粥樣硬化有防治作用；具有止血、抗血栓作用；抗心律失常、抗心肌缺血、抗失血性休克作用。
4.三高人群
現代研究證實，西洋參具有降血脂、降血壓、降血糖的作用。西洋參所含人參皂苷可以調節血壓，可有效降低血壓。凡高血壓患者表現潮熱，顴紅，盜汗，五心煩熱，咳血，視物不清，消瘦，失眠，急躁易怒，肢麻項強，頭目眩暈、脹痛，頭重腳輕，腰膝酸軟，舌紅少津等症狀的宜服用西洋參。
5.糖尿病人群
糖尿病，中醫稱消渴症，主要病機為陰虛。症見形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，夜熱早涼，口燥咽干，舌紅少苔，脈細數。西洋參可以補氣養陰，而且西洋參中的有效成分人參皂苷可有效降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，可以用於糖尿病人群
西洋參又名花旗參，原產地美國、加拿大，清代傳入我國，我國東北吉林長白山現在也有種植，這三大產地的西洋參質量均較優。張仲景大藥房經營美國、加拿大、吉林長白山西洋參。
西洋参片怎么吃
1、细嚼噙化：每次用西洋参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。
2、煎汤饮用：将西洋参片洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
3、隔水炖服：将西洋参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4、泡茶饮服：取西洋参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。
5、浸酒饮服：取整枝西洋参片10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。
6、研末冲服：将西洋参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
西洋参片的禁忌
1、服用西洋参片的同时不能喝浓茶。因为鞣酸会破坏西洋参片中的有效成分，而茶叶中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋参片2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参片的效果也有一定影响。
2、警惕不良反应。有的人服西洋参片后，会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振，也有的会发生经期延迟和痛经，还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
3、西洋参片不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参片，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参片怎么保存
1、吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石 灰、木炭、硅胶等。使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫 蛀、霉变。
2、低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应 先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
3、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存 即可。
