今年的春节想不想来点高级的仪式感？吉隆坡Grand Millennium五星级酒店里的荔晶园中餐厅，
满满的老上海风，可以让您和家人如置身于异国，同时品尝如经过仙女棒加持的中式美食！
我们都说”家有一老，如有一宝”，荔晶园其实也有一宝，他就是中餐行政主厨戴云光！戴师傅曾在香港拜师苦学厨艺的，如今累积了40年的精湛厨艺，也为荔晶园累积了数不尽的回头客。
跟随香港师傅学点心
戴师傅曾在凯煌大酒店学做点心，过后到位于Uptown一家餐馆的点心部门任职，”那时我20几岁，那时做点心很辛苦，我做了一年多，再回到酒店继续学做点心，也跟了香港师傅，直到1997年。香港师傅的精神值得大家学习！”
他认为点心难度高，因为全是手工活。他有时也去新加坡考察，”那边的饮食进步神速，值得去探索考究。”
有了口碑回头客激增
荔晶园的点心已成为城里的佳话，因此许多人都冲着这里的点心来。此外，荔晶园的粤菜也深具正宗风味，”我们的传统粤菜向来迎合顾客的口味，不会太fusion。”
戴师傅从小就喜欢点心，后来再慢慢摸索粤菜，”上了一定的年纪后，公司就给我机会成为行政主厨。”
“我在这家酒店从1990年做到现在，不过我已59岁啦，做到今年就要退休了。”听师傅这么一说，我们都觉得可惜，”我也想要停一停，时机来到再出发！”
3款春节捞生宴庆龙年
为了迎接2024甲辰龙年，荔晶园特别推出3款春节捞生宴，即2288++令吉的珠光宝气宴、2888++令吉的四季平安宴及3888++令吉的金玉满堂宴。
今天，荔晶园特别以四季平安宴招待《美味风采》团队及4名受访嘉宾。
上述供10人享用的四季平安宴，让大家品尝到鸿运当头齐捞生（三文鱼脆鱼皮捞生）、大展鸿运（松茸干贝海参炖鸡汤）、年年有余（油泡青眼斑）、富贵荣华（避风塘虾婆）、龙精虎猛（港式挂炉烧鸭）、好市发财（蚝豉发菜菇丝干贝扒津白）、一团和气（腊味荷叶饭）、步步高升（香芋炸年糕）和金枝玉叶（红豆沙汤圆）。
荔晶园也配合各种节庆而推出相关套餐。餐馆一般在午餐时间提供点心，即使上午11时到下午3时，下午时间到晚上10时则提供各色粤菜，参观可容纳约110个人。
欲订座可WhatsApp+6012-204 6217
或拨打+603-2117 4180
撰文 以诺 摄影 Chew &伟彬( westlight )
