新冠疫情之下，就业前景暗淡，我国失业人数持续攀升。美容师Ashley朱宥颖在我国宣布全面实施全面管制令之时，得知美容院无法营业。想起还有房贷、车贷、生活费等等的压力，顿时不知所措。
幸得曾尝过她烹煮Nasi Kuning的朋友鼓励开启网上售卖，让Ashley重新赚取收入，打开了意想不到的事业之窗！
40岁的Ashley朱宥颖来自沙巴山打根，从事美容行业已有8年的时间，拥有属于自己的美容院，在山打根可说是小有名气。直到2020年疫情的爆发，打乱了所有人的计划。许多行业因我国所实施的行动管制令被迫暂停营业，美容院当然也不例外。与其宅在家里无所事事，不如想办法做些什么。所谓路不转人转，Ashley开启了网买Nasi Kuning之路，大大缓和了生活压力。
Ashley在接受《美味风采》专访，说起了自己的经历。她谈起疫情来袭之时，许多人都害怕到外面的餐厅购买食物。朋友们纷纷让她把Nasi Kuning发布到网上售卖，“你卖Nasi Kuning啦！我们跟你order！”Ashley在累计大约20份订单后，便开始接单售卖。
Ashley这款“招牌饭”可不是每一天都能吃到的哦！这是因为这款Nasi Kuning的酱汁需要提前两天制作，而且所需的材料也非常多。若不提前制作，酱汁将不入味。因此一星期只开放2天售卖哦。此外，Ashley还透露单日的订单数曾达到一天100包哦！
幸得友族婆婆分享秘诀
Nasi Kuning的烹饪过程费时又费神。凌晨4点开始进行准备工作，成为了Ashley的“家常便饭”。从备菜到炸鸡，过程漫长且费时。因此，Ashley便请自己的大嫂协助，有时自己的女儿也会充当“小帮手”，合力完成一次次的订单。由于Ashley有提供外送服务，因此所有订单必须在早上10点前准备好，并开始送往不同的地址，在下午1点前全部送到顾客手中。
据了解，原来Nasi Kuning的创始人是住在位于山打根Sim Sim马来桥的一位友族婆婆。由于Ashley的母亲是售卖鸡肉的商人，这位友族婆婆因烹饪Nasi Kuning，每一天都会向Ashley的母亲购买10公斤的鸡胸肉。
Ashley好奇为什么这位婆婆的Nasi Kuning会如此畅销，因此便买来试一试，吃过才发现原来如此美味！
鉴于Ashley的母亲与友族婆婆的交情颇深，友族婆婆决定教授她如何烹煮这款好吃的Nasi Kuning。这位友族婆婆至今已没有再售卖这款Nasi Kuning了，Ashley也因此成为了这款Nasi Kuning的唯一继承人。
诱人的Nasi Kuning，成功让Ashley在疫情期间得以为生。
网卖生意火红，连女儿也帮忙。
原本开设美容院的Ashley，因为疫情关系也被迫暂时休业。
勇敢踏出舒适圈
真正的朋友是，无论有多难，都会在你身旁，对你说：“没事，有我呢！”Ashley坦言这段时间非常感谢身边朋友对她的支持。大家的一次次订购，是她坚持下去的动力。无论过程有多么艰辛，只要听到一声“哇！你煮的Nasi Kuning很好吃！”全身的疲惫感顿时云消烟散。
除了感谢身边的朋友们，那位教授自己烹煮Nasi Kuning的友族婆婆也是Ashley非常感谢的人。当时的一次出于好奇所学习的料理，没想到竟然可以为自己带来收益，还成为了自己疫情期间的“救命稻草”。
疫情期间，我国的失业率持续攀升。只有改变自己，勇于尝试，化被动为主动，才能在疫情期间生活下去！Ashley更说：“也许改变后收入会不如疫情前，但是与其一直宅在家里什么也不做，应该敢于踏出自己的舒适圈，面对现实。在自己的能力范围内发挥自我，敢于突破。改变自己，适应这新常态，是我们唯一可以做的事。” 所谓，路不转人转。作出改变，必定是你、我成功的第一步！
【INFO】
WhatsApp下单：017-8902292
撰文 谢依憓
图片提供 Ashley朱宥颖
