马来餐

乌达乌达OTAK-OTAK

乌达乌达(OTAK-OTAK)是一种以鱼肉泥与各种香料混合,放进香蕉叶或亚答叶包裹拿去炊蒸或烘烤的食品,在东南 […]

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薄饼POPIAH BASAH

大马小吃薄饼可谓华人最爱,薄饼包裹着热热的沙葛、豆干、鸡蛋丝、炸葱,还有最引人入胜的猪油渣!太诱人了!

沙爹配花生酱SATAY with PEANUT SAUCE

沙爹是大马国民美食,除了沙爹要烤得鲜嫩美味,最重要就是那个蘸酱啊,绝对是灵魂伴侣,学会了烤沙爹,一定也要会制作 […]

吉打叻沙LAKSA UTARA

叻沙(Laksa)是一道起源于马来西亚的代表性面食料理。而在叻沙中,也拥有着非常多且不同的种类,不同族群和地方 […]

香烤鱼IKAN BAKAR

Ikan Bakar烧鱼在本地是常见的马来美食,尤其在美食中心一定会点上一份尝尝。如今把这份烧鱼食谱学起来,在 […]

香浓椰浆饭Nasi Lemak with Sambal Minced Meat and pickle

这道椰浆饭采用了有机特级初榨冷压椰子油烹煮,这是因为有机特级初榨冷压椰子油有助于改善消化和提升营养的吸收,以及 […]

香辣烤鸡椰浆饭NASI LEMAK with AYAM PERICK

Ayam Percik是道简单又容易的一道烤鸡料理。主要材料一定要有香料,香茅还有椰浆,烤出来时一阵阵扑鼻的香 […]

咖喱木薯排骨Tapioca and Pork Rib Gulai

木薯的碳水化合物含量非常高,而升糖指数非常低。它天然不含谷蛋白,其中的皂苷成分有助于缓解炎症,均衡肠道菌群,另 […]